"L'accoppiata vincente" dietro ai fornelli
Giovani - Dinamici - Attenti
La cucina di Beere e' un ambiente giovane e dinamico, con personale attento e curioso.
Lo staff predilige l'uso di materie prime d'eccellenza, molto spesso biologiche ed a km 0 fornite da piccoli
produttori laziali.
La nostra filosofia ed il nostro stile di cucina ci portano a rispettare la materia prima che ci
viene fornita senza artefarla in modo eccessivo prediliggendo cotture veloci che ci permettano di mantenere
tutte le proprietà organolettiche e nutrizionali di ogni singolo alimento.
Nella cucina di Beere nulla e' lasciato al caso, alla base di tutto c'è la ricerca e la voglia di
piazzarsi ogni anno ad un gradino più alto nel panorama dei ristoranti della Capitale.